一、 阿美如果意外過世，她的遺產如何繼承？

1. 民法第1138條規定：「遺產繼承人，除配偶外，依左列順序定之：一、直系血親卑親屬。二、父母。三、兄弟姊妹。四、祖父母。」
2. 民法第1144條第1款規定：「配偶有相互繼承遺產之權，其應繼分，依左列各款定之：一、與第一千一百三十八條所定第一順序之繼承人同為繼承時，其應繼分與他繼承人平均。」
3. 依據上開規定可知，阿美如果意外過世，而且沒有另立遺囑調整遺產被繼承的情形下，應由現任配偶阿勝與獨生女平均繼承，亦即，現任配偶阿勝與獨生女將各自繼承阿美1/2的遺產。

二、未成年子女若繼承遺產，應如何管理？

1. 民法第1087條規定：「未成年子女，因繼承、贈與或其他無償取得之財產，為其特有財產。」
2. 民法第1088條規定：「未成年子女之特有財產，由父母共同管理。父母對於未成年子女之特有財產，有使用、收益之權。但非為子女之利益，不得處分之。」
3. 準上可知：
   1. (1)未成年子女，因繼承取得之財產，為其特有財產。
   2. (2)未成年子女繼承的財產，雖屬其特有財產，但在未成年前，由父母管理，但父母不能亂用，若欲處分該財產，應確保係為子女之利益所為。